目录
1．湖北日报评论员程曼诗：
从粮食安全高度治理餐饮浪费…………………………………………………1
2．凌锋：
用法治制止“舌尖上的浪费”…………………………………………………3
3．毛建国：
营造浪费可耻、节约为荣的氛围………………………………………………4
4．饶国军：
节约粮食永不过时………………………………………………………………6
5．山西日报评论员：
将遏制“舌尖上的浪费”进行到底……………………………………………8
6．南京日报评论员：
舌尖浪费不可有，勤俭作风不能丢……………………………………………10
7．人民日报评论员：
在制止浪费上来一场“观念革命”…………………………………………12
8．刘慧：
弘扬节俭美德杜绝粮食浪费…………………………………………………14
9．深圳特区报评论员：
反对餐桌上的浪费应成为鹏城新风尚………………………………………16
10．徐小明：
遏制“舌尖上的浪费”应多措并举…………………………………………17
11．周丹平：
坚决杜绝舌尖上的浪费………………………………………………………19
12．嘉兴日报评论记者汪莹：
浪费粮食不能有危机意识不可无……………………………………………21
13．河北日报副总编辑曹阳葵：
杜绝“舌尖上的浪费”，需要“硬约束”也需要“软环境”……………23
14．林玄墨：
杜绝餐饮浪费还需再推一把…………………………………………………24
15．沈峰：
遏制餐饮浪费要“两手抓”…………………………………………………26
16．徐友才：
制止餐饮浪费要“管得宽”…………………………………………………28
17．山西日报评论员：
以更有力举措制止餐饮浪费…………………………………………………29
18．新华每日电讯评论员：
制止餐饮浪费，机关食堂要当好表率………………………………………31
19．唐山劳动日报评论员崔玉宝：
厉行勤俭节约反对铺张浪费…………………………………………………33
20．李英锋：
让遏制餐饮浪费进入法治轨道………………………………………………35
21．汪国梁：
从我做起，杜绝“舌尖上的浪费”…………………………………………37
22．王玉初：
制止餐饮浪费必将成为新常态………………………………………………39
23．朱华：
制止餐饮浪费人人责无旁贷…………………………………………………41
24．安徽省中国特色社会主义理论体系研究中心省委党校基地研究员冯韵迪：
制止餐饮浪费，是美德更是责任……………………………………………42
25．烟台日报评论员：
狠刹餐饮浪费之风……………………………………………………………44
26．董峻：
什么时候都不能浪费粮食……………………………………………………47
27．广西科技大学马克思主义学院教授桂署钦：
营造浪费可耻节约为荣的社会氛围…………………………………………48
28．李振中：
对餐饮浪费坚决说不…………………………………………………………50
29．李志勇：
在厉行节约反对浪费上走在前作表率………………………………………52
30．毛建国：
大力培育“消费不浪费”餐饮文化…………………………………………54
31．新华社评论员：
让厉行节约、反对浪费蔚然成风……………………………………………56
32．资深房地产研究人士李宇嘉：
餐饮浪费掩映下的城镇化之变………………………………………………58
33．何勇海：
旅游业“反浪费”刻不容缓…………………………………………………60
34．齐志明：
坚决制止餐饮浪费行为………………………………………………………61
35．唐佳丽：
“供给侧”不能缺位…………………………………………………………63
从粮食安全高度治理餐饮浪费
湖北日报评论员程曼诗（2020年8月12日）
保障国家粮食安全是一个永恒课题，任何时候这根弦都不能松。“触目惊
心、令人痛心”的餐饮浪费现象，绝不是可以忽略的小事。
近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。对于餐饮浪费现象，总书记用了八个字作评价：“触目惊心、令人痛心！”并强调，尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
十几亿人口要吃饭，是中国最大的国情。粮食关乎国运民生，是国家安全的重要基石。我国已经连续十几年粮食丰收，在疫情防控的特殊时期，即使春节后叠加物流、零售等行业人手紧张，中国的粮食价格依然保持总体平稳，市场运行快速恢复。但也要看到，国际环境日趋复杂，不稳定性不确定性明显增强，新冠肺炎疫情对全球经济和社会生活造成的影响还在持续，风险挑战在前，尤须警醒：保障国家粮食安全是一个永恒课题，任何时候这根弦都不能松。
一段时间来，各地区各部门采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。但以“盛宴”开始，以“剩宴”结束，这样的现象仍然存在；在餐桌上，种类要尽可能丰富多样，特别是招待，浪费才叫体面，请客吃饭，恨不得一桌人点两桌菜才有面子，这样的风气并没有消散。过去很长时间，给餐饮浪费套上“紧箍”有各种方式，作用是显而易见的。但站在粮食安全的高度，治理还要进一步加强。从“加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制”，到“在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”，指向的是更高的标准、更高的要求，需要更有力的行动来承载。
从吃饱饭到吃好饭，是人民群众生活极大的跨越，但好日子不是肆意挥霍的日子，不是铺张浪费的日子。一边是投入大量财力物力人力增产粮食，一边是大量浪费粮食，任何人都没有这样挥霍的“资本”，也绝不是我们追求的“美好生活”。“触目惊心、令人痛心”的餐饮浪费现象，绝不是可以忽略的小事，
而是关乎粮食之基是否牢固的大问题。“对粮食安全还是始终要有危机意识”，不让“舌尖上的浪费”侵蚀来之不易的“仓廪实”，行动起来，厉行节约，同样是为粮食安全夯实根基。
用法治制止“舌尖上的浪费”
凌锋
（2020年8月12日）
中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。
勤俭节约是中华民族的传统美德，不仅“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”是儿童在蒙学阶段必读的诗句，“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢”也成为治国理政者铭记的警言。随着我国农业科技的发展，粮食产量屡创新高，我们不再为吃穿发愁，但是中国人几千年来艰苦朴素的传统绝对不能丢，居安思危的意识不能减。
从全世界范围来看，全球粮食安全及短缺问题日益严峻。最近，联合国有关研究报告发出预警，今年共有25个国家面临严重饥饿风险。虽然我们不用为粮食担心，但在此时此刻，更应倍加珍惜这来之不易的幸福，更应牢记“一饭一粥，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，更要坚决抵制“舌尖上的浪费”、制止餐饮浪费行为。
制止餐饮浪费行为，要在全社会开展有针对性的宣传教育，发挥好餐饮服务行业“一线”的作用，加强学校教育中节俭观念的培养，强化家长“身体力行”的家庭教育功能。
更为长远的是，要运用法治方式，解决好餐饮浪费这个道德领域的突出问题。一方面可以参考公共场合控烟、垃圾分类处理等有关法规，加强立法，把道德上约束转化为法律上的责任，明确各个主体、各个行业在制止餐饮浪费中的定位和角色。另一方面，继续依法打击公款消费中的铺张浪费现象，让公务人员在勤俭节约中作出表率。同时，加强监管，持续开展“光盘行动”，并加以制度化、法治化，营造节约光荣的良好氛围，让“浪费可耻节约为荣”的观念更加深入人心，让“舌尖上的浪费”销声匿迹。
营造浪费可耻、节约为荣的氛围
毛建国
（2020年8月12日）
餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示：尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。
洪范八政，食为政首。习近平总书记一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。对于任何一个国家来说，粮食安全都是基础工程。虽然我们已经告别“食不果腹”之虞，但并不表示粮食安全可以抛诸脑后。日前，联合国发布《2020年世界粮食安全和营养状况报告》指出，由于新冠肺炎疫情对健康和社会经济造成影响，多数弱势群体的粮食安全和营养状况很可能进一步恶化；因疫情带来的粮食危机，将导致全球数以亿计人饿死，甚至比死于新冠肺炎的人数更多。
据前些年的有关数据统计，2017年我国城市餐饮业仅餐桌上食物浪费量在1700万吨至1800万吨，相当于倒掉3000万人至5000万人一年的口粮。而2018年，全国餐饮业食物浪费量为93克每人每餐，浪费率为11.7%。这些数字令我们羞惭之余，更须惊醒，节约粮食，遏制餐饮浪费正当时。
遏制浪费现象，需要打组合拳，采取有效措施，尤需加强立法，强化监管。特别要在饭店、食堂等重点餐饮领域，规范餐饮行为，惩罚浪费行为。比如，针对婚丧嫁娶大排筵宴，单位大规模聚餐的现象，可以通过限制桌数、限制价格来实现。
消费趋势的变化，反映的是消费理念变化。培
