吴 韬
（2020年5月25日）
在全县预防食物中毒暨食用野生菌中毒防控工作会议上的讲话
吴 韬
（2020年5月25日）
同志们：
加强食物中毒防控工作，事关广大人民群众身体健康和生命安全，事关全县经济社会稳定发展，事关持续巩固脱贫攻坚成效与人民群众的美好生活。刚才卫健局的同志通报了2019年全县食物中毒防控工作情况，并对2020年全县食物中毒防控工作提出了很好的建议；归朝镇和田蓬镇分别进行了交流发言；县食安办通报了全县食品防控工作情况，其中的内容和一些经验具有很强的指导性，值得学习借鉴。下面，我就全县预防食物中毒暨食用野生菌中毒防控工作再讲几点意见：
一、加强领导，压实责任，充分认清防控的严峻形势
抓好食物中毒防控工作，是人民群众的期盼、党委政府的责任。根据省食物中毒防控工作会议通报，2019年，全省通过“食源性疾病暴发监测系统”共报告食源性疾病事件1190起，发病5851人，死亡61人，其中文山州发生271起，排第一，报告发病人数955人，报告死亡人数10人（其中富宁一人），从发病原因看，真菌性(野生菌)食源性疾病报告起数最多，共733起，占总数的61.60%；从发生场所看，2019年食源性疾病事件发生在家庭的事件起数、发病人数和死亡人数均居首位。刚才卫健部门的同志也通报了我县去年以来发生的食物中毒情况，分析了存在的问题和原因。通报不是揭短亮丑，是为了引起各级部门的重视，增强防控工作主动性；分析研判不是走走过场，是为了找准问题、把握重点，提高防控工作预见性，增强防控工作成效。发生这些问题和事件，既有饮食习惯的问题，也有群众对食品安全认知不高的问题；既有群众素质不高的问题，也有消费层次低的问题。归根结底还是我们宣传引导还不到位、监督管理还不够有力等等。我们一定要深刻认识在经济社会发展的新常态下抓好食物中毒防控工作的重要性，进一步增强责任感和紧迫感，采取更加有力的措施和办法，扎实做好食物中毒防控工作。
（一）要认真学习领悟，进一步提高政治站位。各乡镇、各有关部门要以人民为中心，坚持问题导向，把中毒防控工作作为当前食品安全工作的重中之重，制定切实有效的工作方案。2019年印发的《中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》《地方党政领导干部食品安全责任制规定》和《云南省党政领导干部食品安全责任清单》，以及我省出台的《关于进一步加强农村集体聚餐食品安全风险防控的指导意见》等一系列规章制度，都是做好食物中毒防控工作的重要组织保障和制度保障。我们要学深悟透，认真领会，吃透上级重要文件和会议精神实质，切实增强贯彻落实的政治自觉、思想自觉、行动自觉。要狠抓贯彻落实，把“四个最严”要求贯穿工作始终，遵守最严谨的标准、实施最严格的监管、实行最严厉的处罚、坚持最严肃的问责，推动食品安全“党政同责、一岗双责，权责一致、齐抓共管，失职追责、尽职免责”落地见效。要结合实际，紧盯问题和短板，建立长效机制，加强督查督办，严格评议考核，确保属地责任落实。
（二）要分工配合，进一步压实工作责任。各乡镇党委政府要落实属地管理责任，对辖区内的食物中毒防控工作负总责，政府主要领导是第一责任人，分管领导负直接责任。把食物中毒防控工作纳入各级党委、政府重要议事日程，健全完善“谁主管、谁负责”的责任机制，实行村（居）委会区域负责、任务分片、责任到人，确保责任落实不留死角。各乡镇要及时组织召开专题会议，早部署、早安排，高位推动，加强与站所的协调联动，形成工作合力；要加强督导检查，查找薄弱环节，督促整改落实。特别是对于近几年来多发频发的田蓬、木央、新华等乡镇务必要高度重视，借此契机，各乡镇要在5月31日前组织召开一次野生菌中毒防控宣传大会，每户发一份野生菌中毒防控宣传材料，每户签一份不采摘、不买卖、不食用不熟悉、不知名的《预防野生菌中毒告知书》承诺书，由县食安委负责督促指导。市场监管部门要积极执行和履行好县食安委办的权力和责任，发挥牵头抓总作用，积极协调各成员单位，分工配合，对近年来食物中毒事件进行综合分析、认真研判防控形势，健全完善食物
