华夏酒报/2020年/6月/16日/第A04版观点
打造核心产区要有三个“硬核”
茅台集团党委书记、董事长高卫东
6月8日,茅台集团、郎酒集团、习酒、国台、珍酒、劲牌、钓鱼台等7家企业相聚赤水河畔,共同见证这一同心同向的重要时刻。《世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言》文字虽然不长,但分量十足。这1584个字,凝聚了无数前辈总结的经验与智慧,也凝聚了区域酱酒同行的奋进与心血。酱酒产业的上升发展周期远未到顶,建设世界酱香型白酒核心产区,茅台有意愿和决心与兄弟企业“同心、同力、同创、共商、共建、共享”。
我们将坚持以竞合促共赢,以互鉴促共进,与各位一道,共同把赤水河上下游区域建成“生态基础最牢固、生产工艺最独特、产品品质最卓越、标准体系最权威、产区品牌最响亮、酱酒文化最鲜明”的国际一流产区。对于世界酱香型白酒核心产区的建设,要打造三个“硬核”,即要有硬核的行动、硬核的行动、硬核的企业。
建设核心产区要有硬核产品。不管波尔多还是赤水河流域,消费者对成功产区的追随,其根本是对优质“硬核”产品的认同。去年,酱香白酒以占行业7%的产量,完成了行业21.3%的营业收入,实现了行业42.7%的利润总额,成为中国酿酒业最具竞争力的板块。不夸张地说,赤水河沿岸的酱香型白酒产品,即便放在全球烈酒产区来看,也是竞争力最强的板块。
与其他世界名酒产业带的崛起相似,赤水河沿岸的世界酱香型白酒核心产区,是全球化背景下,中国酿酒产业崛起成长的缩影。以茅台镇为焦点,“世界酱香型白酒核心产区”打造“硬核”产品有两个标准,一是出色的品质,二是具有跨地域、跨文化影响力的品牌实力。
建设核心产区要有硬核行动。酱香型白酒,是高度依赖于环境与生态的传统产品。作为有幸成长于这片土地的受益者,我们有责任行动起来,为赤水河流域的生态保护作出更多贡献。
早在2018年6月,川黔两省酱香酒生产企业就做过一次有益的尝试,茅台、郎酒、习酒、国台、钓鱼台等五家企业,联合投资2400万元,在赤水河源头贫困地区开展生态补偿扶贫公益活动。这次合作,只是过去几年来,本区域酱香型白酒企业在赤水河生态保护方面的行动之一。
2019年,茅台连续
