提纲：
徐文秀
2018-08-23
不妨选择一下“复焙”
徐文秀
2018-08-23
熟谙茶道的人都明白一个道理，红茶放过几年后，无论保存得如何严密，那股香气都会渐渐散失。在阳光下仔细观察时，会发现茶叶上那细芒般的金毫已经消失，叶底会有点返绿，此时的红茶从火炭中来的那一股子烈性不见了，只剩下寡淡和顺的口感。怎么办？懂茶的人会告诉你，可以选择复焙。
复焙，简单地说就是把茶叶再拿去“火攻”，使之重新焕发生机，甚至能获得比初焙茶更灿烂的汤色和更丰富的层次。茶如此，人亦然。有的人工作久了，当年身上的那股子“气”和“劲”会渐渐散去，甚至个性棱角会渐渐被打磨和销蚀掉。有的奋斗精神滑坡，松一松、歇一歇的思想逐渐抬头，整天盘算着自己的“小日子”；有的变得庸懒散慢、麻木迟钝，干什么都似乎提不起劲，激情淡了、热情少了、灵动没了；有的逐渐脱离实际，“烟火气”淡了、群众语言少了；有的在鲜花、掌声和欢呼声中陶醉，在“温水”里煮着，骄娇二气开始滋长；还有的或成了“官油子”，见风使舵、阿谀奉承，或成了“老好人”，当“鸵鸟”，做“绅士”，有的甚至还沾染上一些戾气、痞
